Սուրճը խմիչք է, որը միշտ պահանջված կլինի, ուստի Coffee Break խաղի հերոսն ընտրեց սուրճի բիզնեսը։ Նա որոշել է բացել սրճարանների ցանց և պատրաստվում է սկսել մի փոքրիկ հաստատությունից՝ բառացիորեն չորս սեղաններով։ Սկսնակ գործարարը փոքր կապիտալ ունի, այն կտեսնեք վերևի աջ անկյունում։ Այն խելամտորեն ծախսեք՝ գնելով սարքավորումներ, դրամարկղ և սեղաններ։ Սկզբում հաստատության սեփականատերն ինքը պետք է խմիչքներ հասցնի և մաքրի սեղանները։ Երբ այցելուները հոսում են շարունակական հոսքով, հնարավոր կլինի աշխատողներ վարձել, որպեսզի ամեն ինչ իրենք անեն, իսկ մինչ այդ կբացեք նոր սրճարան Coffee Break-ում։
